终检评审通过 创新训练 535产品应用相关工程与技术 智能制造国家级

本项目立足于改善高校食堂师生膳食结构的目标，基于此需求，我们对高校食堂的餐饮供应模式进行创新。 基于对高校食堂饮食供应的分析，我们发现高校食堂供应餐品营养配比失衡，导致在校大学生每日摄入营养不均衡。 针对以上痛点问题，我们希望将我国高校食堂的餐饮供应自助化，同时配备智能餐具进行对学生所取每样菜品的质量、营养成分进行分析，之后，通过食堂公共设置的人脸识别系统及智能自助餐炉所配备的压力传感器共同分析后，记录每名学生进行学生本次所取菜品的营养结构，上传至食堂智能餐饮系统的手机端。长期跟踪检测学生饮食习惯和营养摄入，在一段时间后对每位同学生成个性化的饮食结构配比以及食堂菜品的推荐。通过此食堂餐饮智能管理系统与手机app端的配合，达到改善高校学生膳食结构的目标。 此系统意在为全中国的高校提供智能化食堂餐饮管理系统，改善传统的窗口取餐模式，向欧美等国高校学习餐饮供应方式，同时解放食堂内劳动力，填补其他劳动力市场的缺口。 在项目在高校进行试点并取得成功反馈后，我们希望通过前期收入，在医院、养老院、健身房等对饮食要求较高的民用商业场所进行对最初想法的实现，填补此部分群体的需求缺口，优化智能餐饮服务系统，改善人口膳食健康配比。