立项评审通过 创新训练 790经济学 理论研究-经管社科未定级

石斛作为贵州的特色中药材，具有增强人体免疫力、改善机体抗病能力等作用，被誉为“天下养生之珍品”。近几年来，荔波县咖啡和茶叶产业发展的非常迅速，但石斛产业发展较为缓慢，为了更好的分析和解决荔波县石斛产业存在问题和制约因素，本团队计划围绕荔波县石斛产业发展现状展开调研工作，采用文献检索法、实地调研法、归纳分析法，从荔波县石斛种植、加工及消费者价值感知等方面进行研究，拟对选取县域乡镇内10户石斛种植户、10家石斛相关企业进行访谈，对1000名以上消费者发放相关问卷进行调查，收集图片和影像资料，收回消费者调查问卷。基于调查结果，创新性地提出荔波县石斛产业发展的建设性意见。（1）通过查阅荔波县石斛相关政策、收集政府相关文件及数据，了解荔波县石斛具有种植面积逐年扩大、产量逐年上升等特征，具有良好的市场前景和发展潜力和发现其中存在的问题。（2）通过走访相关企业，基于产业集聚理论、产业迭代理论发现荔波县石斛企业的加工情况，企业主要以生产石斛初加工产品为主，能够很好的保留石斛原生态品质，同时在逐步研制深加工产品，对加工方式进行技术更新。发现和分析其中存在的一些问题，例如深加工技术不足，加工龙头企业匮乏，品牌建设不够等。需要规范加工流程、优化加工方式、加强品牌建设，以提高石斛产品品质和市场竞争力。（3）基于消费者调查问卷，构建消费者的价值感知对石斛购买意愿的作用机制及相关模型假设。对收回的有效问卷进行描述性统计分析、Cronbach Alpha信度分析、Pearson相关性分析、回归分析等等。最后发现当地石斛消费者的价值感知收益对石斛购买意愿的影响，被调查消费者的价值感知行为和价值感知风险对消费者的购买意愿的影响等等。根据以上调查结果，提出荔波县铁皮石斛产业振兴发展及全产业链提升的对策建议。