人工智能在食品安全分析中的应用
计算机学院（国家示范性软件学院）
将人工智能与食品安全分析结合，实现以下几点功能：
1.配料表识别：能够准确识别食品配料表中的各种成分名称和含量。
2.营养分析：根据配料表中的成分，分析食品的营养价值，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
3.健康风险评估：评估食品对健康的潜在风险，如过敏风险、肥胖风险、糖尿病风险等。
4.个性化推荐：根据用户的健康状况和饮食需求，提供个性化的食品推荐和饮食建议。
5.信息查询：提供食品营养信息的查询服务，方便用户随时随地了解食品的营养成分。
从而帮助消费者做出更加明智的食品选择，增强食品安全意识。
