甘麦益身轻——基于药食同源理论的抗疲劳便捷食品组合
北京市创新创业人才培养指导中心
‘Ganmai Yishen Qing’ - A Convenient Food Combination for Anti Chronic Fatigue Based on the Theory of Drug Food Homology
1.1.项目背景
随着社会竞争加剧和生活压力增大,疲劳已成为普遍的健康问题,影响着人们的工作和生活。美国调查发现,有14%的成年男性和20%的妇女存在疲劳症状。在我国,科技、新闻从业者、医务人员、公务员、出租车司机等城市行业中慢性疲劳发生率高达50%。[1]慢性疲劳虽不像癌症、心脏病那样直接引起死亡,但它作为危害健康、诱发其他疾病的“隐形杀手”,已引起高度重视。研究发现,疲劳会导致心理、生理和行为异常,引起焦虑、抑郁等负面情绪和免疫低下、衰老加速等生理紊乱,长期疲劳会导致循环、消化、神经、免疫等多系统功能异常,甚至诱发癌症、猝死等危险疾病。
近年来随着生活水平提高,国民对健康的关注度与日俱增,大健康产业日新月异,预防医学和日常保健的观念深入人心。中医作为中华传统文化的瑰宝,其未病先防、既病防变的治疗思想与药食同源、食疗调补的养生理念逐渐受到追捧。因此,传承中医智慧、挖掘中医古方以改善现代人慢性疲劳状态的功能性产品应运而生,将以其广泛的受众需求、良好的受众体验和灵活的营销模式,获得良好的市场前景。
1.2.市场环境
传统市场上抗疲劳产品层出不穷,龙头产业迭出。《2021-2026年中国保健食品行业市场供需格局及行业前景展望报告》统计显示,2020年保健食品市场中抗疲劳产品占比12.86%,其中既有耳熟能详的“脑白金”、“黄金搭档”,也有异军突起的“昂立多”、“DHC”等。但目前抗疲劳产品的原理大多是“补虚、健脑、提高免疫力”三板斧。目前市售产品的缺陷在于:①治标不治本:不能针对不同人群辨证施养,无法从根源改善乏力;②功能单一:普遍不能解决慢性疲劳群体心情焦虑、情绪抑郁等继发问题;③口感欠佳:多以口服液、功能饮料、胶囊等形式销售,难以让消费者拥有轻松愉快的服用体验;④还可能存在副作用,不宜长期服用。因此,以中医药理论为基础,发挥院校与专业特色,研发一款标本兼治、疗效显著、口感良好、安全可靠的预防及改善慢性疲劳的产品显得尤为重要。
1.3.项目概况
中医在疲劳防治领域有丰富的理论和实践经验,能结合辨证论治将有效方药应用于疲劳的防治。相关研究发现,慢性疲劳群体中,肝郁脾虚是现代社会常见的疲劳的中医证型,以精神和体力双重疲劳伴见烦闷抑郁、消化不良、食少腹胀等症状为主。该证型主要集中于学生、教师、科研工作者、程序员、长航人员、长途司机等需要精力高度集中且连续工作时间较长的智力劳动人群。
“甘麦益身轻”是本团队针对慢性疲劳群体(尤其是智力劳动人群)研发的一款基于加味甘麦大枣汤的具有抗疲劳功能的新型药食同源食品,主打产品为“甘麦益身轻”药食同源饼干,辅助产品包含四款“甘麦益身轻”药食同源咀嚼片。产品组方依托于课题组的抗疲劳产品专利和国家自然科学研究基金课题成果,结合名方结构特色和现代临床研究,在经典名方甘麦大枣汤的药物组成基础上,精选山药、陈皮、枸杞、山楂等药食同源药物,研发出此产品。
其中,甘麦大枣汤作为治疗心理焦虑疲劳的经典方剂,具有养心安神、和中缓急的作用。现代药理研究表明,甘草中的主要活性成分甘草酸,具有显著的肾上腺皮质激素样作用,可用于人体抗衰老、抗炎、降压、增强肌体免疫力,具有提高生理机能、抑制癌细胞生长等作用。山药作为千古名方“薯蓣丸”的君药,益气养阴,是补益脾肾之良药,现代研究发现其中含有的山药多糖对体力疲劳有明显的缓解作用。同时,陈皮、山楂疏肝解郁、宽中理气;枸杞滋阴补肾、扶正固本,其中的枸杞多糖对提高免疫力,抗疲劳、抗衰老有极高的价值。四款辅助产品,则是在核心产品——抗疲劳饼干的基础上,进一步添加对证中药,从而精准针对不同中医证候人群,解决慢性疲劳伴随的乏力、失眠、眼目干涩、情志不畅四种与不同证候相关的显著症状。同时,团队提供专业化的产品选择问卷,帮助消费者推荐最适宜的产品搭配,在解决慢性疲劳的共性问题时,更好地满足消费者的个性化需求。
目标客户:学生、教师、科研工作者、程序员、长航人员、长途司机等需要精力高度集中且连续工作时间较长的慢性疲劳人群。
1.4.产品服务
①精准辨证施养,产品配方有效。基于中医药古方,研发团队有中医药专业背景,团队以所在课题组的20年抗疲劳研究为工作基础,以航海中医药学相关国自然课题和多项专利为科技依托,针对目标人群的疲劳特点进行辨证论治,从而完成中药组方,产品配方有效;②食用便捷。与传统汤剂相比,药食同源饼干和咀嚼片具有日常食用省时便捷的优势;③食用安全。与激素类抗疲劳保健食品相比,产品药物组成均来自药食同源的药物,食用无副作用,更安全,可以长期食用;④符合时代潮流,饼干和咀嚼片口感好。与抗疲劳保健食品相比,饼干、咀嚼片更符合市场上因“Z世代”崛起而出现的“保健养生食品零食化”的趋势;产品组成为甘草、大枣、小麦等甜味中药,不仅没有苦涩味道,而且能提升风味与口感,更易入口;⑤产品品质好。产品原料山药来自道地产区河南省焦作市温县,道地药材质量有保障,且通过与当地农民合作,帮助销售农产品,带动地方经济;⑥产品外观精美,体现传统中医药文化特色,符合中式传统审美,对消费者更易具吸引力。
1.5.团队优势
①专业基础过硬:成员来自北京中医药大学中医学、针灸推拿学、药学、管理学等专业,并有中医诊断学专业的指导老师与硕博士研究生指导,团队所在课题组依托北京中医药大学中医诊断学教研室平台,在疲劳研究方面有数十年研究基础,承担省部级以上相关课题多项,并已将成果申请专利。本项目是基于既往研究的成果转化项目,配方和技术得到了来自课题组师长的大力支持,这也是本项目的核心竞争力。
②具备创新思维:团队成员均有创新创业项目和比赛经历,项目负责人及主要成员曾多次参加校级以上比赛,并分别获得第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛获得北京赛区三等奖、首届“京彩大创”北京大学生创新创业大赛百强创业团队、第五届北京中医药大学“杏林杯”创新创业大赛金奖、第三届全国中医药高等院校北京中医药大学铜奖等奖项。
③权威专家指导:团队分别邀请北京中医药大学中医学院中医诊断学长期从事疲劳研究的知名专家李峰教授、中医学院长期从事中药临床应用和新药研发的张建军教授、中药学院药剂系的董晓旭博士进行项目指导,保证了项目的科学性和可操作性。
1.6.营销模式
项目以产品为主,与服务相结合。产品方面以饼干为主线覆盖疲劳人群、以咀嚼片为支线精准对标客户;服务方面发挥中医药院校资源优势推广中医药健康文化、开展中医药健康咨询。产品配套服务,服务带动产品,两者相互促进。
产品精准定位客户,多途径进入市场。以“两片甘麦益身轻,工作学习一身轻”为营销标语,以校内师生为第一批“天使用户”展开推广。团队采用线上线下相结合的营销方式。线上拓展快手、抖音、小红书、公众号等信息宣传渠道,搭建淘宝、微店等网店购买途径,开拓视频、直播等新型推广方式,并在节日适时推出购买优惠政策以吸引消费。线下在校内利用展售集市、大型活动、节假日等机会,校外与北京高校联谊,多点宣传销售,积极参加市级、国家级大型比赛以扩大影响力,并与养生馆、超市等实体经济联络,寻求产品代销合作,并与商超、广场等具备大屏投放能力的平台联系增加曝光度。团队将建立产品反馈服务渠道,前期以微信客户群的方式进行反馈服务,后期利用微店等网店平台实现客户评价反馈。
1.7.发展目标
本项目计划首年启动配方专利申请、产品生产与备案等工作,优先量产主线产品“甘麦益身轻”药食同源饼干3000盒并进行小范围销售,并建立健康咨询群稳定客户,初步推广产品。三年内完成线上微信公众号和短视频平台良性运营,开设网络店铺进驻各大网店平台;线下同业异业门店广泛合作销售和宣传,实现小范围盈利。五年内完成初代产品升级、系列产品扩充和外观专利申请等工作,打造中医药抗疲劳全线产品,具备一定的市场知名度。
作为基于中医药的抗疲劳食用产品,团队从原料到加工再到包装与销售,层层严格把关。以传统药食同源、科技引领健康为特色标签;以安全有效、保卫健康、造福大众、弘扬中医药文化为创业立足点;以结合市场需求、研发功效产品为创业宗旨;以发扬中医文化、加快祖国医药建设与发展为不变的指南方针。不断创新、不懈追求,精益求精。
引用文献
[1]赵瑞芹,宋振峰.亚健康问题的研究进展[J].国外医学(社会医学分册),2002(01):10-13.